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Cuisine

Recette granola salée à la tomate séchée

La tomate séchée, joyau du terroir, est mise en valeur par Pampat Tunisie. Riche en minéraux comme le potassium, elle est également une source exceptionnelle de vitamines C, A et B, ainsi que de lycopène, un antioxydant puissant. Sa haute teneur en protéines végétales en fait un complément nutritionnel idéal pour les enfants et les amateurs d’activités sportives, tandis que ses fibres contribuent à une bonne régulation du transit intestinal. Le granola salé peut être servi en accompagnement de soupe ou avec une salade. Ingrédients Préparation

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News

Des recettes à base de tomates séchées

Dans le cadre d’une Masterclass dédiée aux Tomates Séchées de Tunisie, organisée par Pampat, Manel Jouini, plus connue sous le nom de Tanwicha, s’est lancée dans l’exploration de plusieurs recettes. Notre équipe Binetna a été invitée, pour préparer aussi les recettes proposées par Tanwicha, à savoir L’événement a réuni plusieurs producteurs de tomates séchées, chacun exposant sa gamme de produits et ses techniques de transformation, mettant en avant leur engagement envers les normes des marchés cibles. Cette rencontre a permis de mettre en lumière la diversité et la qualité des tomates séchées proposées par ces experts du secteur. Parmi les nombreux producteurs présents, notre coup de cœur s’est porté sur la tomate séchée en poudre. Le producteur propose une poudre de tomates séchée et moulue capable de remplacer la tomate concentrée (2 cuillères de poudre à la place de 4 cuillères de tomate concentrée). Pour la préparer, il suffit de…

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Culture

« Lilét Echak », ou quand on rate sa soirée de mariage

Les petites filles grandissent souvent avec l’image idéalisée du prince charmant et du mariage parfait. En grandissant, on leur explique qu’une des réalisations de la vie est de se marier, et tous les membres de la famille fantasment entre-temps sur ce mariage parfait. Ces jeunes filles grandissent, construisent entre-temps leurs propres rêves, avant d’être confrontées à la réalité. Arwa Ben Ismail s’est inspirée de cette réalité tunisienne dans un monodrame intitulé « La Nuit du Doute » (« Lilét echak »). La pièce aborde l’histoire de Henda, qui décide de quitter la soirée de son propre mariage pour se remettre en question. Pendant une heure et demie, elle raconte, dans un style tragi-comique, sa vie depuis sa naissance. Henda n’a pas été acceptée en tant que femme par son père. Elle a toujours été traitée durement comme un homme, tandis que son frère bénéficiait de plus d’attention qu’elle. En se retirant de son propre…

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Astuces couples

7 idées Des cadeaux utiles qui font vraiment plaisir

On aimerait tellement que les hommes prennent conscience de la charge mentale due à un partage non équitable des tâches. En attendant un vrai équilibre dans le partage des tâches, voici une liste de cadeaux utiles pour la famille, qui s’inscrivent dans le thème du partage des tâches et de la réduction de la charge mentale : 1. Coupons « Service Personnalisé » Créez une série de coupons maison, chacun représentant une tâche ménagère ou une responsabilité que vous prenez en charge. Vous pouvez faire preuve de créativité. Cela peut inclure 2. Organiseur de tâches magnétique, ou à accrocher au frigo Un tableau ou un organiseur de tâches peut être accroché sur le réfrigérateur, servant de rappel visuel pour les tâches à accomplir. Ces modèles sont en vente en France, mais il n’y en pas en Tunisie, mais vous pouvez acheter un tableau simple et vous inspirer de ces deux modèles en…

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Santé

18 Conseils pour Baisser le Cholestérol

Le cholestérol est une menace silencieuse qui peut entraîner des conséquences graves telles qu’un AVC ou une crise cardiaque. Les graisses peuvent obstruer les artères, empêchant ainsi le sang d’atteindre le cerveau ou le cœur. Comment savoir si vous avez un taux élevé de cholestérol ? Les analyses sont nécessaires, et un excès de LDL (lipoprotéines de basse densité) est mauvais. Adoptez une alimentation saine Pour prévenir ou réduire le cholestérol, il est essentiel de revoir son alimentation. Voici quelques conseils faciles à suivre : Adoptez un mode de vie sain Il est impératif de Assurez-vous de surveiller régulièrement votre taux de cholestérol, en particulier si vous êtes

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Blogs Binetna

Les Eaux de Fleurs d’Orangers de Nabeul et les Eaux de Roses de Kairouan, Histoire et Tradition en Tunisie

Les eaux de fleurs d’orangers emblématiques de Nabeul et les eaux de roses symboles de Kairouan, en Tunisie, sont de véritables trésors parfumés, imprégnés d’une histoire riche et d’une tradition ancrée depuis des générations. À Nabeul, les fleurs d’orangers du Bigaradier sont emblématiques, tandis que Kairouan, berceau des roses tunisiennes, perpétue ce savoir-faire ancestral. Le processus artisanal, souvent manuel, confère à chaque goutte d’eau florale une valeur unique, témoin de la patience et de l’expertise. Ces eaux florales ne sont pas seulement des parfums envoûtants ; elles jouent un rôle majeur dans la cuisine tunisienne et les rituels de beauté. Les cuisiniers les utilisent pour apporter une touche subtile aux plats traditionnels, tandis que dans les produits cosmétiques, des lotions aux savons, elles offrent des bienfaits naturels pour la peau. Les femmes artisanes, gardiennes de cette tradition, jouent un rôle clé. Leur travail minutieux dans la récolte et le traitement…

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Bons Plans

Premier Festival de Podcasts en Tunisie : Découvrez les Détails de l’Événement Passionnant !

Le premier festival de podcasts en Tunisie aura lieu du 7 au 9 décembre, pour le plaisir des amateurs d’audio. Cet événement, façonné avec passion, avec à sa tête Raouia Kheder, Productrice/Animatrice à RTCI et créatrice du podcast « Khedma Ndhifa » sur les métiers. Elle a su fructifier son epxérience, pour réunir autour d’elle une belle équipe et créer le premier événement du genre en Tunisie. Elle réunira une diversité de professionnels expérimentés et de novices passionnés dans l’univers envoûtant des podcasts, promettant une expérience sans limites. Accessible à tous et sans frais d’entrée, ce festival propose également des formations rapides, mais aussi des ateliers ludiques spécialement conçus pour les adolescents âgés de 13 à 18 ans. Le festival propose Un moment fort à ne pas manquer : les enregistrements publics de podcast (public recording podcast?), offrant une plongée en direct au cœur de la création sonore . Cela se passera…

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Activités&Sorties

Un super dimanche avec les enfants

Nous avons tous besoin d’avoir du temps de qualité pour nous-mêmes et avec nos enfants, loin du stress quotidien et des écrans.On vous propose de passer un dimanche dans un grand espace en plein air. Il y a au programme des jeux, des ateliers pour les enfants et des ateliers de coaching théâtral et parental avec les enfants. Sunday-Funday aura lieu le dimanche 19 novembre de 9:30 à 18h, au village Ken. L’idée est d’apprendre en jouant, à travers des activités où les parents se retrouvent seuls et d’autres où ils sont avec les enfants. Apprendre en s’amusant, avec des activités pour les parents seuls et d’autres où ils partagent avec leurs enfants. Dans la nature, cette journée promet des moments de qualité et beaucoup de plaisir pour toute la famille. Bilel, qui a participé à cette expérience, a souligné à quel point ces rassemblements familiaux sont nécessaires : ces…

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Elle s’appelait Yara

Dr Shaima est médécin dans un hôpital à Gaza en Palestine, elle a partagé ce témoignage Ma fille Yara est restée coincée sous les décombres, sans aucun équipement disponible pour la secourir. Elle portait une nouvelle robe jaune. J’ai attendu avec impatience à l’hôpital qu’ils la fassent sortir. J’ai attendu anxieusement à l’hôpital qu’on la fasse sortir, tout à coup, une infirmière est arrivée avec quelque chose de jaune. Je me suis précipité vers lui, mais c’était malheureusement un sac jaune. Quelques jours plus tard, ils ont réussi à la sortir des décombres, mais sa robe était devenue rouge ❗️” Shaima a perdu tous ses enfants, sa mère, son père et toute sa famille élargie !

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La Guerre des mots

Le Moyen-Orient est le théâtre macabre d’un conflit qui mobilise l’attention et les réflexions du monde entier, et qui fait couler beaucoup de salive, d’encre… Et desang.Des intervenants de diverses nationalités et confessions s’expriment sur ce conflit qui, au-delà de ses aspects militaires, s’est étendu au champ de la propagande, des médias et de l’influence sur les réseaux sociaux. Cette forme parallèle de guerre, se livre principalement avec les mots, non pas juste pour décrire les maux, mais pour manipuler les émotions et la compassion en faveur d’un camp ou de l’autre.Que ce soit par connaissance approfondie de la situation ou par ignorance, l’usagedes termes est devenu un enjeu crucial. Ainsi, le terme « morts » est opposé à «tués», « guerre » est confrontée à « génocide », « apartheid » et « colonisation». Le mot « martyre » est employé des deux côtés pour qualifier des civils décédés en…

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