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Astuces et bons plans cuisine

Crêpes express

Avec cette recette (et notre astuce), préparer des crêpes le matin vous prendra moins de 5 minutes. Ingrédients 4 oeufs 250 g de farine 1/2 litre de lait Préparation Il suffit de tout mixer. Idée 1. Prendre une bouteille d’eau vide Mettre le lait, les oeufs et la farine Bien secouer la bouteille Prendre une petite pôele Mettre un peu de beurre et après verser directement de la bouteille dans la poêle Laissez le reste au frigo, chaque matin vous préparez vos crêpes Mangez avec du chocolat à tartiner, du sucre, du miel ou du fromage et thon. Idée 2 Mettre le tout dans un mixer et après verser dans la bouteille Prendre une petite poêle et préparer vos crêpes Laissez le reste au frigo, chaque matin vous préparez vos crêpes. Mangez avec du chocolat à tartiner, du sucre, du miel ou du fromage et thon. Binetna est un magazine…

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En photos, déco de plateaux de Hlow

Voici de quoi vous inspirer pour la décoration de vos plateaux. Les pâtisseries dans les photos sont celles de Madame Bouricha Articles liés: Hlow Madame Bouricha en vente à Tunis Conseils pour Hlow El Aïd Tag: Hlow Tounsi, pâtisseries tunisiennes

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Faire ses sucettes à la maison

C’est une recette super facile pour faire les sucettes maison. Les petits vont adorer. Ingrédients: 150 g de sucre 60 g de sirop au parfum que vous voulez, vanille, fraise, caramel… 1 cuillère à café de miel. 40 ml d’eau. 1 citron. 1 moule les sucettes des bâtonnets. Mode d’emploi: Mettez l’eau dans la casserole. Ajoutez le sucre, le sirop et  le miel. Faites chauffer à feu moyen. Ajoutez une cuillère à café de jus de citron. Laissez cuire pendant 5 min Pour savoir si c’est prêt, mettez une goûte sur une surface froide (assiette ou plan de travail). Si elle durcit, c’est bon. Versez votre préparation dans les moules (soit des moules pour biscuit soit n’importe quel contenant à la forme ronde ou autre) Trempez les bâtonnets et laissez refroidir pendant une demi-heure (je n’avais pas de bâtonnets, j’ai utilisé des pailles) Et voilà, de super jolies sucettes! Binetna est un site féminin collaboratif

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Dbara pour beaucoup d’invités

Voici une dbaret romdhane, pour le jour où on a des invités Dattes farcies et bssissa Sder aux boulettes de viande Briks Swaba3 Tabboulé Salade laitue, cocombre tomates et mozzarella Salade Méchouia Dwida Mfawra Viande allouche à la gargoulette Kamouniya de Soubya Fruits Et pour la soirée: Hlow, Bouza et Ktayef Binetna est un magazine féminin tunisien

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Une dbara quand on a des invités

Voici dbaret Romdhane d’Anissa. Elle a préparé un festin! . Dattes au caramel, farcies aux noix Tchich Bel Karnit Salade buratta- tomates Salade mechouia pastilla marocaine Briks swaba3 a la mozarella riz aux fruits secs Brochettes de poulet grillées Kafteji bél kebda Fruits Verrines d’assida

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Conseils pour Hlow El Aid par Mme Bouricha

Ca y est on y est, c’est bientôt l’aïd et il faut être prête pour ce jour de fête. Les traditions varient d’une région à l’autre, mais tout le monde consomme des pâtisseries tunisiennes le jour de l’aïd. 1. Commander C’est le conseil le plus important, il arrive qu’on oublie. Il est préférable de commander avant la dernière semaine, pour être sûres de trouver toutes les variétés. 2. Hlow tounsi zemni Qui dit hlow, dit tradition, et qui dit hlow tounsi dit Baklawa, Mlabes, Bjaouia, Kaak Warka, … Madame Bouricha est fidèle aux recettes à l’ancienne. 3. Une touche d’originalité Le moment de la découverte du plateau d’El Aïd est un moment précieux. Vous pouvez rajouter des pâtisseries comme L’amande effilée : Sous la coquille de nougatine il y a le fondant du chocolat. Le gout est un mélange de nougatine, de chocolat et d’amandes… Un véritable extase dans la bouche.…

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Recette Poulet farçi à la viande hachée

Recette facile de poulet farçi à la viande hachée,

La recette est facile, mais il faut compter une demie heure pour la préparation une heure pour la cuisson Ingrédients Poulet désossé (je le fais désosser chez le vendeur de volailles). 1 boite de conserve de champignons entiers (si vous aimez beaucoup les champignons, prévoir  2 boites) Pour la farce 300 g de viande hachée 1 oignon 1 pain de mie (mais vous pouvez utiliser de la mie de pain normal ou complet) 1 CS D’huile d’olive 1 oeuf Sel et poivre un verre de lait Pour la sauce 1 cube de bouillon de volaille 1 CS de moutarde 2 CS d’huile d’olive 1 CS de beurre 1 cc de gingembre moulu 2 gousses d’ail 1/2 verre d’eau Il vous faut 1 aiguille de couture  et du fil noir Préparation: Couper les oignons finement Les faire suer sur feu doux Rajouter la viande hachée, le sel et poivre. Quand c’est cuit…

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Super Dbara pour des invités: poulet farçi

Y a un plat que je prépare à chaque réveillon et à chaque fois que j’ai des invités et que je veux être sure que ce sera bon: Le poulet désossé et farci. Alors hier il y avait Salade Briks (à la viande hachée) Poulet désossé farci à la viande hachée Soupe Ch3ir (avec la carcasse du poulet) Pâtes aux courgettes Salade de fruits Articles liés Recette poulet farçi Réussir une bonne brika Binetna est un site féminin tunisien

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La salade méchouia ‘Diari’ de Chahida

Si vous aimez la salade méchouia, mais que la préparer ne vous amuse pas, voici le bon plan pour l’été. Vous pouvez acheter de l’excellente salade méchouia, testée et approuvée, de chez Chahida au marché de Nabeul. C’est une salade préparée de manière artisanale, sur le charbon, et mixée avec le « mehrass ». Chahida la vend à 10 dinars le kilo, mais bien sûr il faut aller sur place la récupérer. Notre conseil et d’en acheter en grande quantité et la laisser au congélateur, ça se conserve très bien… Elle a des pots que vous pouvez directement mettre à congeler . C’est simple, sa salade est tellement bonne, qu’elle a des clients qui viennent de toute la Tunisie pour en acheter. Où la trouver ? Au marché de Nabeul ! Chahida vend également des épices, de la bsisa, Hlélém et Borghol et l’harissa. Elle a une harissa diari qu’elle n’expose pas, il…

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