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Astuces de grand-mères

Les solutions naturelles contre le ballonnement 

Par Eya Labidi Le ballonnement est souvent lié à notre mode de vie: Un repas trop lourd, des problèmes de digestion, manger rapidement, l’absence d’activité physique… Il est caractérisé par des douleurs abdominales, ventre gonflé et l’émission de gaz, lié très souvent, à la déglutition d’air durant les repas ou à la digestion de certains aliments. On est bien d’accord, le ballonnement est essentiellement une conséquence de ce que l’on mange et boive et de notre mode de vie. Voici 8 remèdes naturels qui vous éviteront les sensations désagréables du ballonnement: 1- Le fenouil: On connait tous ce remède. Nos mères et nos grand-mères nous en ont déjà parlé. Très pratique, aussi bien sous sa forme de légume qu’en infusion, le fenouil permet de soulager les ballonnements et aide à évacuer les gaz. L’OMS, l’organisation mondiale de la santé, reconnaît le fenouil comme étant un traitement des digestions difficiles et facilitant l’expectoration…

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Astuces et bons plans cuisine

Le brocoli autrement: Recette de pâtes aux brocolis

Par Eya Labidi Le brocoli ne jouit pas toujours d’une bonne réputation, surtout auprès des enfants. Cela émane du fait que, très souvent, on le cuit un peu trop ce qui le rend mou et lui donne une couleur rebutante. Et pourtant, le brocoli est le champion des crucifères puisqu’il figure parmi les légumes les plus riches en vitamines, minéraux, fibres et phyto-nutriments. On vous fait découvrir le brocoli autrement avec cette délicieuse recette de pâtes aux brocolis, facile et rapide ! INGREDIENTS Pour reproduire cette recette, vous aurez besoin de: (pour 2 personnes) Préparation Liens utiles Recettes faciles Recettes healthy

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COMMUNIQUES

Atumn Bloom, quand l’art culinaire fête l’automne

Terminé l’été et la légèreté des plats, accueillons comme il se doit la saison des saveurs colorées. On a mangé pour vous et Mövenpick Hotel Gammarth ont organisé, samedi 12 novembre, un événement intitulé Autumn Bloom. Cette rencontre culinaire a été l’occasion de présenter au public le savoir-faire des acteurs de la gastronomie en Tunisie et de promouvoir leurs activités dans une ambiance festive. Un événement aux couleurs et aux saveurs automnales Plusieurs enseignes ont été réunies dans une ambiance conviviale et gourmande. Cet évènement a également permis à une association de présenter des produits réalisés par des enfants autistes. Les ventes et les dons permettront à ces derniers de continuer à faire diverses activités. Tour d’horizon des meilleurs produits pour profiter de cette saison. Alya Ferchichi, l’initiatrice de cette initiative a réussi à réunir dans un même endroit, des restaurateurs, des traiteurs, des artisans, des pâtissiers, du vin et…

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Bon Plans Cuisine

Savourer une pizza pour la bonne cause

A l’occasion de l’octobre Rose, l’enseigne El Koocha se mobilise pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein, et offre un dinar pour chaque pizza achetée, à l’association de lutte contre le cancer. Nous avons testé les pizzas et elles sont succulentes. Rappelons qu’El Koocha s’est aussi engagé pour l’environnement, en offrant un dinar de réduction pour chaque client qui retourne sa boite à pizza.El Koocha se trouve à el menzah et vous pouve consommer sur place ou vous faire livrer. Adresse: 23 avenue Tarek Ibn Zied, Menzah 5Téléphone: 24 569 369( pour livraison: 27 299 696)

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Cuisine

Vos aliments amis pour le régime

Vous voulez perdre du poids, tout en restant en forme et en bonne santé?Voici les aliments aide-minceur pour vous.On a pris en considération les aliments brûles graisse, anti cellulite, diurétiques et ceux pour ventre plat.   Le citron, votre ami pour tout régime, cure détox ou tentative de bruler la graisse Ananas, le roi des brûle-graisse Le thé vert (mais pas préparé a la tunisienne, à infuser dans l’eau chaude): diurique et anti cellulite L’eau et les tisanes Le chou L’aubergine absorbe les graisses La courgette est hypocalorique Le persil, de préférence émincé et rajouté en fin de cuisson ou pour les salades noix, sans abuser Yaourt nature pour le petit déj Les protéines maigres Le concombre Poire Le piment Artichaut Les pommes. Sardine et saumon Le curcuma Le gingembre Le son d’avoine La cannelle aide à réduire le taux de sucre dans le sang Vous pouvez en petit déjeuner…

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Cuisine

Recette de pancakes faciles

Par Ryma Ben Aissa Vous recherchez une recette simple et délicieuse pour des pancakes moelleux à souhait ? Ne cherchez pas plus loin ! L’instagrameuse renommée Ryma Ben Aissa partage avec vous sa recette infaillible pour des pancakes parfaits, idéaux pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée tout au long de la journée. Dans cette recette, Ryma Ben Aissa vous guide pas à pas à travers les étapes de préparation, en utilisant des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Que vous soyez novice en cuisine ou chef aguerri, vous apprécierez la facilité et la rapidité de cette recette, qui garantit des résultats savoureux à chaque fois. En suivant les conseils de Ryma Ben Aissa, vous obtiendrez des pancakes dorés à la perfection, avec une texture légère et aérienne. Servez-les avec du sirop d’érable, des fruits frais ou toute autre garniture de votre choix pour un…

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Les recettes de Sonda

Poisson ‘citronné’ au four

. Par Sonda Chaabouni Aujourd’hui je vous livre mon secret pour un bon poisson au four . Pour cela on aura besoin de: Poisson:bouri, Karous, wrata… (moi j’achète 4 petits ou 2 moyens que je coupe en 2). Quelques branches de Céleri Un citron confit Un oignon 3 cas d huile d olive Une poignée de graines coriandre Sel et poivre Recette Dans un robot mixeur, on met le citron , l’oignon , le céleri , l’huile , le sel et le poivre et on mixe. Puis on mélange avec les graines de coriandre. On badigeonne ensuite le poisson avec cette préparation. On dispose Le poisson dans un plat à four et on le couvre de papier aluminium. On enfourne pendant 20 à 30 min à 200 degrés Béchfè! NDLR: Nous allons à Binetna faire du tkoulif, vous pouvez réduire la quantité d’huile et même enlever l’huile et préparer le poisson en…

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