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Feuilleté de viande, recette facile

Dans la série, vous avez des restes et vous ne savez pas quoi en faire, voici une super idée pour des restes de viande (ou de poulet). Ce qu’il vous faut: Les restes de viande ou de poulet une noisette de beurre un oignon de la pête feuilletée (j’en achète de la surgelée en grande surface) Comment faire Faites revenir la viande hachée et l’oignon émincé quelques minutes dans le beurre Salez et poivrez. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en 2 parts égales Mettez la viande au centre de chaque d’un morceau de pâte et recouvrez par l’autre morceau. Badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez pendant 10 minutes dans un four à 210°, en le retournant au bout de 5 minutes pour que ça cuise bien des deux côtés. Bon appétit! Articles liés: Hachis parmentier, recette facile Recette de tomates farcies Recette de tomates farciesBinetna est un site féminin collaboratif

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Recette de tomates farcies

Préparez la farce avec les restes de viande : bœuf ou poulet. Il suffit de les couper en petits morceaux,  puis de les mixer après avoir enlevé les os. Ingrédients 4 grosses tomates (ou 8 petites) 2 petits oignons 2 gousses d’ail  thym persil beurre sel et poivre Recette : Hacher ail et oignons. . Mélanger la viande, l’ail, l’oignon, le persil et saler et poivrer. Couper le haut des tomates et les évider. Poivrer et saler l’intérieur. Mettre la farce et remettre les chapeaux. Mettre une noisette de beurre sur chaque tomate Mettre au four à 180°C pendant 1 heure environ mais surveiller de temps en temps pour que les tomates ne crament pas. Vous pouvez les servir avec du riz ou une salade variée. Autres idées avec des restes de viande:  Hachis parmentier Feuilleté de viande Articles Binetna est un site féminin collaboratif

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Hachis parmentier, recette facile

Cette recette s’accommode très bien de restes de viande ou de poulet. Les puristes me jetteront sûrement la pierre parce qu’un hachis parmentier, c’est avec de la viande hachée mais étant rebelle, je l’ai fait avec du poulet et c’est délicieux! Ingrédients De la viande hachée ou des restes que vous hachez vous même (environ 500 g mais ça marche très bien avec moins) Des restes de purée si vous en avez sinon faites en! 30 cl de lait 50 g de beurre 1 oignon Sel et poivre. Comment faire: Si vous devez préparer la purée, coupez 3 ou 4 pommes de terre épluchées en gros cubes et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 25 min. Ensuite les égoutter puis les écraser avec une fourchette puis mélanger avec le lait et la moitié du beurre. Faire fondre ce qui reste de beurre dans une poêle Faire revenir dans le beurre l’oignon finement émincé…

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Menu de la semaine

Par Sara Saree On a parfois du mal à trouver des idées de menus pour toute la semaine. Voici les miennes pour une dose d’inspiration! 🙂 Tajine merguez Slata mechouya Mosli djej Market loubya Sauce makrouna b sfin Tajine escalopes Pomme au four Poisson au four Alors, ça vous inspire? Binetna est un site féminin collaboratif

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Astuces et bons plans cuisine

Éplucher les pommes de terre à la vitesse de la lumière!

Cette astuce va vous faire gagner un temps fou en cuisine! Éplucher les pommes de terre est long et fastidieux surtout quand il y en a une tonne! A Binetna on a essayé pour vous ce truc et on peut vous dire que ça marche, les doigts dans le nez. Ce qu’il vous faut: De l’eau bouillante Un bol rempli de glaçons. Mode d’emploi: Plongez les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Laissez un peu refroidir puis sortez-les de l’eau Mettez-les dans le bol rempli de glaçons pendant 5 secondes Puis tirez simplement la peau de la pomme de terre avec vos doigts Résultat: la peau s’enlève toute seule comme par magie! Binetna est un site féminin collaboratif

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Astuces et bons plans cuisine

La recette inratable de la Mloukhiya tunisienne

La recette détaillée pour réussir votre Mloukhiya tunisienne : une recette facile pour une très bonne mloukhia (étapes avec photos et vidéo)

Voici la recette détaillée pour réussir votre Mloukhiya (mloukhia) tunisienne.La Mloukhiya tunisienne est un plat facile à réussir, même si on n’est pas doué en cuisine.J’ai essayé ces deux recettes et elles sont toutes les deux réussies, mais après plusieurs essais, je prépare la première. Ingrédients Préparation : PS : Il y a des femmes qui préparent la Mloukhiya sans tomates, d’autres sans harissa. Certaines rajoutent de la menthe séchée Recette 1 1. Versez la poudre de Mloukhiya dans une grande marmite ou une cocotte. 2. Versez l’huile et mélangez (le mélange ne doit pas être épais, sinon rajoutez un peu d’huile) 3. Mettre sur feu très doux 4. Mettre l’eau dans une autre marmite pour qu’elle chauffe. 5. Dès que votre mélange de Mloukhiya est chaud et commence à bouillir, vous versez dessus l’eau, chauffée,  couvrez et laissez cuire. Vous pouvez soit mettre sur feu très doux et là vous pouvez l’oublier…

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Recette pain majma3 (spécialité de l’aïd)

Ce pain est une spécialité tunisienne qui se prépare le jour de l’Aïd Ingrédients: 500 g farine 500 semoule 250ml huile d’olive 2sachet levure boulangère eau tiède Préparation: Pétrir la pâte laisser reposer 30 minutes faire cuire les oeufs assemblage dorer au lait et au jeune d’oeuf Mettre au four à 200 degrés Par Ines Oueslati Binetna est un site féminin tunisien collaboratif

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Astuces de grand-mères

Astuces pratiques pour réussir votre Aïd El Kebir en toute simplicité

Découvrez des astuces simples et pratiques pour organiser votre Aïd El Kebir sans stress, en utilisant des conseils judicieux pour gérer efficacement les préparatifs. Astuces pour le barbecue, organisation de la table, et activités pour les enfants inclus !

Découvrez des astuces simples et pratiques pour organiser votre Aïd El Kebir sans stress, en utilisant des conseils judicieux pour gérer efficacement les préparatifs. Astuces pour le barbecue, organisation de la table, et activités pour les enfants inclus ! Vous en avez d’autres? Articles liés: Binetna est un média féminin à impact positifBinetna.tn est un magazine féminin tunisien Binetna est un site féminin tunisien collaboratif

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Recette sauce à la Kerkenaise

Découvrez notre recette kerkenaise simple, parfaite pour accompagner vos grillades. Savourez cette spécialité de Kerkennah.

Découvrez une recette simple et rapide, parfaite pour accompagner vos grillades en été. Cette salade de tomates et persil, inspirée des saveurs méditerranéennes, est un incontournable en Tunisie. Suivez notre guide étape par étape pour préparer ce délicieux plat. Ingrédients : Préparation : Mixer et servir Pourquoi cette recette est parfaite pour vos grillades ? Cette salade de tomates et persil est non seulement facile à préparer, mais elle est également fraîche et savoureuse. En utilisant des ingrédients simples et naturels, vous apportez une touche de fraîcheur à vos repas en plein air. Les herbes de Provence ajoutent un arôme délicat qui complète parfaitement les saveurs des grillades. Recette simple utilisée souvent en accompagnement de grillades Par Sarra Mimouna Ben Youssef Binetna est un site féminin tunisien collaboratif

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Idées pour accompagner les grillades

Que manger avec du méchoui Sauces: Sauce à l’ail recette de Rym, recette sauce à l’ail et au yaourt onctueux du Marmitton, recette sauce à l’ail type libanaise) Baba Ghanouj Sauce tartare Sauce Kerkenaise Houmous (la sauce se vend prête en grande surface) Mayonnaise, Ketchup, moutarde Salade: Salade Méchouia Salade Tunisienne Salade russe à la tunisienne Salade de riz Salade de tomates Taboulé Salade Fattouche NB: En cliquant sur la salade ou la sauce vous trouverez la recette.

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