Voici dbaret Romdhane d’Anissa. Elle a préparé un festin! . Dattes au caramel, farcies aux noix Tchich Bel Karnit Salade buratta- tomates Salade mechouia pastilla marocaine Briks swaba3 a la mozarella riz aux fruits secs Brochettes de poulet grillées Kafteji bél kebda Fruits Verrines d’assida
Si vous aimez la salade méchouia, mais que la préparer ne vous amuse pas, voici le bon plan pour l’été. Vous pouvez acheter de l’excellente salade méchouia, testée et approuvée, de chez Chahida au marché de Nabeul. C’est une salade préparée de manière artisanale, sur le charbon, et mixée avec le « mehrass ». Chahida la vend à 10 dinars le kilo, mais bien sûr il faut aller sur place la récupérer. Notre conseil et d’en acheter en grande quantité et la laisser au congélateur, ça se conserve très bien… Elle a des pots que vous pouvez directement mettre à congeler . C’est simple, sa salade est tellement bonne, qu’elle a des clients qui viennent de toute la Tunisie pour en acheter. Où la trouver ? Au marché de Nabeul ! Chahida vend également des épices, de la bsisa, Hlélém et Borghol et l’harissa. Elle a une harissa diari qu’elle n’expose pas, il…
Elle est enrichie de vitamines dont le fer et l’acide folique (excellent pour la femme enceinte), elle nettoie le sang, c’est un anti-hyper tension, c’est un détoxifiant, un anti cancer, un anti-choléstérol, un anti-stress, un stimulant du système immunitaire et un aphrodisiaque, …
Que manger avec du méchoui Sauces: Sauce à l’ail recette de Rym, recette sauce à l’ail et au yaourt onctueux du Marmitton, recette sauce à l’ail type libanaise) Baba Ghanouj Sauce tartare Sauce Kerkenaise Houmous (la sauce se vend prête en grande surface) Mayonnaise, Ketchup, moutarde Salade: Salade Méchouia Salade Tunisienne Salade russe à la tunisienne Salade de riz Salade de tomates Taboulé Salade Fattouche NB: En cliquant sur la salade ou la sauce vous trouverez la recette.
Le taboulé est une salade d’origine libanaise très savoureuse et très fraîche, elle est aussi assez consistante puisqu’elle contient, entre autres, du borghel. Voici la recette, c’est facile à faire!
Par Azza Attia Hili
Ingrédients
Fatouch est une salade syrienne à base de tomates, oignons, persil, concombres, salade mâche, menthe fraîche et pain libanais grillé
Par Salma Manaa
J’ai râpé les carottes et les ai mises au centre entourées de cubes d’avocat.
« Ya sidi ben sidi dbart lyoum »
Par Islem Anoun Abada Chorba frik Piments farcis (Felfel me7chi) Salade tunisienne Sauce tomate Brik au thon fromage