Petits pains express

Par Sonda Chaabouni

Vous êtes à court de temps pour sortir acheter du pain? ou vous n’avez personne qui pourrait le faire pour vous? Pas de panique ce pain est rapide à faire et très bon! et surtout sans additifs dont on ignore la composition, censés améliorer le pain et que la plupart des boulangeries utilisent.

Ne tardons pas et mettons un tablier!

On aura besoin de:

2 mugs et demi de farine
1 mug d’eau tiède
1/2 c.à.s de miel
1 sachet de levure boulangère
1/4 mug d’huile d’olive ou à défaut huile de tournesol
1 c.à.s de lait en poudre (facultatif)
des graines pour décorer ( sésame , nigelle , lin , pavot..)

Recette:

Dans un grand bol,on mélange 1 mug de farine, l’eau, le miel, le sel, la levure et la poudre de lait et on laisse reposer 10 min .
Puis on rajoute la farine restante avec l’huile et quelques graines de fenouil (facultatif).
On pétrit quelques minutes.
Puis on divise la pâte en 12 petites boules et on les laisse pauser pendant 15 minutes. (On peut aussi en faire un seul pain à partager).
On badigeonne de lait et on parsème de graines.
On enfourne à 180° pendant 30 minutes

Et voilà le travail! Saha w bechfé