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1Femme, 1 histoire

Moi aussi j’avais une stomie

Vivre avec une stomie, c’est possible. À l’occasion de la journée des MICI, témoignage sans tabou et message d’espoir.

Par Sabrina, alias Vita Luna Spirit – Mais c’est quoi ça, Vita? Oh ça c’est une stomie! – Mais c’est quoi, une stomie? Une stomie digestive est l’abouchement d’une partie de l’intestin à la peau, permettant l’évacuation des selles, qui se fait dans une poche de recueil. Une stomie peut être temporaire (ce qui a été mon cas) ou définitive. Pourquoi je vous en parle? Parce qu’aujourd’hui [19 mai] c’est la journée internationale des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) et parce que quand on parle de MICI, on parle souvent de stomie, comme éventuelle solution. Parce que c’est plus fréquent qu’on ne le pense. Aussi, parce que vous pouvez facilement imaginer comme ça peut être handicapant et isolant comme situation. En Tunisie, le chemin est encore LOOOOONG (mais putain ce qu’il est encore long à faire) en matière de maladies chroniques. Aussi, quand je me souviens comment j’ai pensé…

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Bons Plans

Programmes pas chers pour vos soirées Ramadanesques

La question semble facile, sauf qu’avec la fatigue on a du mal à retrouver les idées simples. Rien Commençons par cela. Vous pouvez juste vous allonger et regarder la télé sans sentir que vous avez raté quelque chose. Vous pouvez aussi dormir comme vous le faisiez avant Ramadan et vous réveiller en forme. Une partie de carte diari Pour s’amuser, vous n’êtes pas obligées d’aller à un café au lac et de payer le jus à 20 dinars et une partie de cartes à 10 dinars… Vous n’êtes pas non plus supposées passer votre journée à faire les courses pour la soirée. Vous pouvez simplement appeler des amies et vous mettre d’accord pour vous retrouver ensemble chez l’une de vous, et sans chichis : Du thé, une petite assiette de hlow wakahaw. Pour les pâtisseries pas besoin d’acheter ce qu’il y a de plus cher, vous pouvez remplir une jolie…

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Bon Plans Cuisine

Hlow Madame Bouricha en vente à Tunis!

Si vous avez envie de Hlow ‘arbi zemni et bnine’ on vous recommande Hlow Madame Bouricha. Si on devait choisir un mot pour le décrire ce serait PARFAIT: bon, pas très sucré et typiquement tunisien. Madame Bouricha fait les pâtisseries tunisiennes depuis 1978, dans son atelier à Sfax. elle est d’ailleurs parmi les premiers dans le métier. Ses pâtisseries sont vendues dans la boutique Jeff de Bruges à Menzah5, au Lac 1 et à Sfax (adresse en bas de l’article). Elle a tout le hlow de mon enfance, le vrai hlow tounsi. Elle prépare également les spécialités ramadanesques comme les dattes farcies, la Samsa, le Makroudh warka, Wédhnine el Kadhi,… Les pâtisseries sont esthétiquement jolies à présenter et plus petites que celles qu’on a l’habitude d’acheter. Ce qui est génial c’est que c’est un excellent plan quand on est invité et qu’on a envie d’offrir quelque chose (thézz 7aja fi yédek)…

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Cuisine

Recette Poulet farçi à la viande hachée

Recette facile de poulet farçi à la viande hachée,

La recette est facile, mais il faut compter une demie heure pour la préparation une heure pour la cuisson Ingrédients Poulet désossé (je le fais désosser chez le vendeur de volailles). 1 boite de conserve de champignons entiers (si vous aimez beaucoup les champignons, prévoir  2 boites) Pour la farce 300 g de viande hachée 1 oignon 1 pain de mie (mais vous pouvez utiliser de la mie de pain normal ou complet) 1 CS D’huile d’olive 1 oeuf Sel et poivre un verre de lait Pour la sauce 1 cube de bouillon de volaille 1 CS de moutarde 2 CS d’huile d’olive 1 CS de beurre 1 cc de gingembre moulu 2 gousses d’ail 1/2 verre d’eau Il vous faut 1 aiguille de couture  et du fil noir Préparation: Couper les oignons finement Les faire suer sur feu doux Rajouter la viande hachée, le sel et poivre. Quand c’est cuit…

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Cuisine

Super Dbara pour des invités: poulet farçi

Y a un plat que je prépare à chaque réveillon et à chaque fois que j’ai des invités et que je veux être sure que ce sera bon: Le poulet désossé et farci. Alors hier il y avait Salade Briks (à la viande hachée) Poulet désossé farci à la viande hachée Soupe Ch3ir (avec la carcasse du poulet) Pâtes aux courgettes Salade de fruits Articles liés Recette poulet farçi Réussir une bonne brika Binetna est un site féminin tunisien

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Bons Plans

Découverte Gourmandise Ennasr : Formules Ramadanesques Délicieuses | Binetna »

Découvrez les formules Ramadanesques de Gourmandise Ennasr avec Binetna. Pâtisseries fines et en-cas salés. Suivez nos conseils gourmands en Tunisie ! #Gourmandises #Binetna #Ramadan

La découverte du jour (pour nous) c’est le salon de thé de gourmandise Ennasr. Il parait que ça fait un moment qu’ils l’ont ouvert, mais nous à Binetna on l’ignorait. On y a été pour une petite sortie conviviale entre copines, le service était bien, les pâtisseries très bonnes et surtout surtout il n’y avait pas cette joujma qu’on retrouve un peu partout. Nous étions 3, nous avons pris une formule ramadanesque « sahria hloua » pour 2 à 18,5dt, et Ahlam a pris une kounefa et une balouza. Ils proposent en fait , en plus de la carte classique, 3 formules ramadanesques: Sinon bien entendu vous pouvez comme Ahlam choisir à la carte. L’espace n’était pas enfumé (contrairement aux autres salons de thé) et il n y avait aucune pollution sonore. Le salon de thé est parfait pour une sortie où on a envie de papoter tranquillement et de manger de bonnes…

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Couple

Des photos craquantes de Nidhal Saadi

Nidhal Saadi en séance photo avec une petite fille

Les filles, dans la vraie vie il est encore plus craquant qu’à la télé. Il est vraiment sexy et viril… mais il est aussi très doux et gentil… Promis, juré c’est la vérité. Nidhal dégage quelque chose d’indéfinissable. Il aime rire, faire la fête mais c’est un grand bosseur capable d’enchainer une nuit de tournage, l’enregistrement d’une émission et un voyage pour donner un spectacle. On ne vous dira pas où il habite à Tunis mais on sait que ce qui le fait craquer chez une femme c’est son intelligence. Oui oui, on a bien dit intelligence. Il a dit texto que le physique compte moins pour lui, et qu’  » Une femme intelligente, avec qui on peut avoir des conversations intéressantes, est craquante ». Par ailleurs, et d’après ce qu’on a vu (voir photos), ce sera un papa génial… Bref, vous pouvez continuer à fantasmer sur lui, il le vaut bien…

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Ramadanesques

Pense bête : to do list avant Ramadan

Ne vous stressez pas, les grandes surfaces et les marchés ne vont pas fermer. Mais pour vous faciliter la vie, y a des choses qu’on peut faire avant le premier jour de Ramadan Une idée sur le menu des premiers jours. Avoir de la salade méchouia prête. Des oignons coupés. Farce de briks ( à la viande hachée ) prête. Semoule (smid) et chorbét ch3ir.. Le persil (pour les briks). Les dbébéch (7oms mnafa5 et 3dass). un paquet de couscous, 2 paquets de pâtes, un paquet de riz. Des cuisses de poulet (à mettre congélo). De l’ail et des oignons coupés (ça aide). Les épices. De la menthe séchée (avec la soupe hlélém yummy). Vérifier que les chaînes tunisiennes fonctionnent. des serviettes en papier. Café. Des dattes pour le s7our. Consulter nos conseils pour 3oulét Romdhane Après ne dévalisez pas les grandes surfaces, rien ne va disparaitre Liens utiles nos…

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Astuces et bons plans cuisine

La salade méchouia ‘Diari’ de Chahida

Si vous aimez la salade méchouia, mais que la préparer ne vous amuse pas, voici le bon plan pour l’été. Vous pouvez acheter de l’excellente salade méchouia, testée et approuvée, de chez Chahida au marché de Nabeul. C’est une salade préparée de manière artisanale, sur le charbon, et mixée avec le « mehrass ». Chahida la vend à 10 dinars le kilo, mais bien sûr il faut aller sur place la récupérer. Notre conseil et d’en acheter en grande quantité et la laisser au congélateur, ça se conserve très bien… Elle a des pots que vous pouvez directement mettre à congeler . C’est simple, sa salade est tellement bonne, qu’elle a des clients qui viennent de toute la Tunisie pour en acheter. Où la trouver ? Au marché de Nabeul ! Chahida vend également des épices, de la bsisa, Hlélém et Borghol et l’harissa. Elle a une harissa diari qu’elle n’expose pas, il…

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beauté

Huile miracle:l’huile de pépins de figue de Barbarie

L’huile de pépins de figue de Barbarie est le sultan des huiles naturelles Bio Cette huile présente des vertus extraordinaires et est meilleure que l’huile d’argan. Elle est riche en Vitamine E et Oméga 6. A Binetna on a découvert, testé, et on vous recommande les marques certifiées Bio Ca a été également testé par les esthéticiennes  de Baia et elles recommandent fortement (avec un coup de coeur pour la marque Nakawa ) L’équipe a testé Nakawa, Bio Nopal et notre rédactrice applique Bio orient tous les soirs depuis une semaine. L’huile ‘ma7léha’, elle est hydratante sans être trop grasse. C’est par ailleurs une huile qui s’adapte à tous types de peaux, même les grasses puisqu’elle en régule le taux de sébum. Les vertus On n’a pas pu vérifier toutes les vertus de l’huile de pépins de figue de Barbarie, mais une chercheuse a montré que cette huile a plus de vertus que toutes…

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