La recette est facile, il faut suivre les mêmes étapes classiques pour paner un aliment
Ingrédients
- Farine
- 1 ou 2 oeufs (en fonction de la quantité), certaines prefèrent utiliser juste le blanc d’oeuf.
- Chapelure: Nous vous conseillons de la faire à la maison, c’est très facile.
- Huile de friture
Préparation:
- Salez et poivrez vos morceaux de poulet et laisser reposer.
- plongez chaque morceau dans la farine, ensuite dans l’oeuf battu et ensuite dans la chapelure. Il faut bien couvrir votre morceau.
- Répétez la même opération pour toute la quantité.
- Laissez reposer dans un sac de cuisson
- Faites chauffer l’huile de cuisson dans une poele
- Frire vos morceaux et servir chaud
