Recette: Osso Bucco de Veau

Par Salma Manaa

Ingrédients:

• 1  oignon
• Viande
• sel, poivre, safran
• ail
• 2 feuilles de laurier
• Petites pommes de terre

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1. Faire revenir 1’oignon émincé dans de l’huile d’olive
2. faire revenir la viande avec du sel, du poivre, du safran, de l’ail et 2 feuilles de laurier
3. ajouter de l’eau et laisser mijoter.
4. Faire bouillir à part des petites pommes de terre
5. une fois cuites les faire frire dans l’huile puis les mettre sur la viande cuite

Bon appétit