Recette de granita à la pastèque

Recette de granita à la pastèque

Et, si vous optiez pour un dessert rafraîchissant et fruité pendant ces longues journées d’été ! Le granita à la pastèque est une recette parfaite pour vous si vous êtes à la recherche d’une friandise légère et savoureuse.

Découvrez notre recette facile et délicieuse de granita à la pastèque que vous pouvez préparer chez vous.

Ingrédients :

  • 4 tasses de pastèque coupée en cubes (sans pépins)
  • 1/4 de tasse de jus de citron frais
  • 1/4 de tasse de sirop d’agave ou miel (ou au goût)
  • Feuilles de menthe fraîche pour la déco (facultatif)

Préparation :

  1. Placez les cubes de pastèque dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et liquide.
  2. Ajoutez le jus de citron frais et le sirop d’agave ou le miel dans le mixeur. Mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
  3. Versez le mélange de pastèque dans un plat peu profond et résistant au froid, comme un plat en métal ou en verre.
  4. Placez le plat au congélateur et laissez le mélange commencer à prendre pendant environ 1 heure.
  5. Après 1 heure, sortez le plat du congélateur et utilisez une fourchette pour gratter la surface du granita. Les cristaux de glace commenceront à se former.
  6. Remettez le plat au congélateur et répétez l’opération de grattage toutes les 30 minutes pendant environ 3 à 4 heures, ou jusqu’à ce que le granita ait une consistance légèrement granuleuse et cristallisée.
  7. Une fois que le granita a atteint la consistance désirée, servez-le dans des coupes ou des bols.
  8. Garnissez de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Tada ! Votre ganita est là ! C’est frais et prêt à être savouré !

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