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Faire de la glace au miel maison

Faire de la glace au miel maison

Il n’y a rien de plus simple que faire des glaces à la maison. Il n’y a même pas besoin de sorbetière. Voici une petite recette simple et délicieuse de glace au miel.

Ingrédients (pour 4 glaces)

  • 50 cl de lait
  • 4 jaunes d’œuf
  • 80 g de miel
  • 20 cl de crème liquide
  • 40 g de sucre en poudre.

Recette

  1. Dans une casserole, mettre le lait, le miel et la crème
  2. Bien mélanger et faire bouillir pendant 2 minutes
  3. Battre les jaunes d’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène
  4. Incorporer ensuite ce mélange au reste tout en fouettant.
  5. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes tout en remuant régulièrement avec une cuillère en bois
  6. Laisser ensuite refroidir à température ambiante pendant au moins une heure
  7. Puis placer le tout au congélateur pendant 3 heures
  8. Régalez-vous.
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