Chapelure, la recette
C’est la recette la plus simple de la planete
- Mettre le pain rassis au four jusqu’à ce qu’il soit dur et doré. Vous pouvez juste mettre le pain au four (éteint) juste après avoir préparé un plat ou gâteau, et ça vous fait une économie d’énergie.
- Une fois refroidi, écraser le pain dur au mixer ou avec un ‘méhrass’
NB: Faites attention à ne pas brûler le pain, il faut mettre le four à une température douce, juste de quoi assécher et dorer le pain.
La chapelure peut se conserver 3 mois dans un bocal en verre fermé, si par contre le pain n’a pas été asséché avant il risque de moisir.
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