Par Annoussett Moka Ingrédients : 100 g viande de hachée 1 oignon moyen 3 cuillères à soupe de persil finement haché Des feuilles de brik Préparation: Faire revenir l’oignon et la viande dans de l’eau. Assaisonner de sel et poivre. Rajouter le persil. Façonner les briks sous forme de triangle et enfourner.
Par Annoussett Moka Ingrédients : Feuilles de bricks 100 g de fruits secs Eau de fleur de géranium Du miel 1 sachet de crème pâtissière Lait Préparation préparer une farce composée de miel, fruits secs et rouleaux de briks. Faire des rouleaux de briks avec la farce. Mettre au four. Préparer une crème pâtissière (j’utilise celle du commerce). Dresser les verrines comme suit: le reste de la farce en bas, puis les rouleaux et enfin la crème au-dessus. Bon appétit!
Par Hejer Kaddour Ingrédients Pâte 500g de farine 1 sachet de levure boulangère le jaune d’un œuf un verre de lait tiède un verre d’huile un peu de sel et de sucre Farce Sauce tomate Viande hachée Fromage Ricotta Préparation Mélanger les ingrédients de la pâte laisser reposer Préparer la farce: vous pouvez faire ce que vous voulez, moi j’ai fait de la sauce tomate avec de la viande hachée, du fromage et de la ricotta. Étaler la pâte avec un « kalkal ». couper des rondelles et mettre la farce à l’intérieur de chacune fermer comme sur la photo et mettre au four
