. Par Sonda Chaabouni Aujourd’hui je vous livre mon secret pour un bon poisson au four . Pour cela on aura besoin de: Poisson:bouri, Karous, wrata… (moi j’achète 4 petits ou 2 moyens que je coupe en 2). Quelques branches de Céleri Un citron confit Un oignon 3 cas d huile d olive Une poignée de graines coriandre Sel et poivre Recette Dans un robot mixeur, on met le citron , l’oignon , le céleri , l’huile , le sel et le poivre et on mixe. Puis on mélange avec les graines de coriandre. On badigeonne ensuite le poisson avec cette préparation. On dispose Le poisson dans un plat à four et on le couvre de papier aluminium. On enfourne pendant 20 à 30 min à 200 degrés Béchfè! NDLR: Nous allons à Binetna faire du tkoulif, vous pouvez réduire la quantité d’huile et même enlever l’huile et préparer le poisson en…