Par Islem Anoun Abada Ingrédients 2 oignons 3 gousses d’ail Aubergines 8 tomates mûres Céleri Olives dénoyautées Câpres Vinaigre 1 poivron (si on la veut piquante) Préparation: Couper les légumes en petit dès . frire les aubergines Faire fondre les oignons avec un peu d’huile d’olive Y ajouter l’ail ,céleri, tomates en dès  Ajouter sel et poivre Laisser cuire Enfin rajouter les aubergines, olives, câpres  et un peu de vinaigre Laisser 3 minutes sur le feu. C’est prêt!!!