Recette de cubes de bouillon home made pour remplacer les cubes knor

Réalisez vos propres cubes de bouillon maison (au lieu des cubes knor) avec la recette facile, rapide et efficace de Tanwicha. Binetna!

Par Tanwicha

Binetna, voici une recette pour faire des cubes de bouillon pour les soupes, les sauces et l’eau de cuisson, pour remplacer les cubes KNOR, comme on les appelle.
Les Cubes Knor donnent en effet plus de saveurs à vos plats, mais Il vaut mieux éviter d’acheter des cubes de bouillon industriels, qui contiennent des produits déconseillés pour la santé, et préparer ses cubes de bouillon à la maison, selon ses propres goûts.

Voici la recette de Tanwicha pour faire des cubes de bouillon, comme les cubes KNOR, à la maison :

Ingrédients :

huile d’olives
oignon
persil
céleri
coriandre fraiche
pomme de terre
chou-rave
carotte
poulet désossé
sel, poivre, curcuma et paprika

Préparation :

Dans une marmite, versez l’huile d’olives, l’oignon, le persil, la coriandre et le céleri hachés.
Ajoutez la pomme de terre, la carotte et le chou-rave en cubes. Additionnez les morceaux de poulet. N’oubliez pas les épices !
Ajoutez un peu d’eau et couvrez jusqu’à ce que ça cuisse.
Une fois prêt, placez votre préparation dans un mixeur à l’aide d’une écumoire pour se débarrasser de l’excédent d’eau.
Placez la mixture dans un moule en silicone que vous mettrez au congélateur.
Démoulez vos cubes et préservez au congélateur.

Sortez vos cubes de bouillon pour parfumer et donner de la saveur à vos plats !