Moins de sucre, moins de viande rouge et plus d’exercice… Jean-Michel Severino, président du Conseil de surveillance d’IP Le 25 avril dernier, la 25ᵉ édition du forum de l’Économiste Maghrébin, organisé en partenariat avec la Fondation Friedrich Naumann , s’est tenu à l’hôtel Laïco de Tunis. Ce forum a abordé un sujet crucial : la souveraineté alimentaire dans la nouvelle géopolitique. L’Importance de la Souveraineté Alimentaire Jean-Michel Severino,, président du Conseil de surveillance d’I&P*, a souligné l’importance de la résilience et de la durabilité des systèmes agroalimentaires. Il a insisté sur la nécessité de transformer nos habitudes alimentaires. Cela inclut une réduction de la consommation de sucre et de viande rouge, ainsi que l’encouragement à une activité physique régulière. Ces mesures visent à assurer la sécurité alimentaire dans un contexte où certains enfants souffrent de malnutrition tandis que d’autres sont confrontés à l’obésité. Un Programme Riche et Varié Le forum…

Le vendredi 1ᵉʳ mars 2024, l’édition annuelle des Trophées de Femmes Entrepreneures de Tunisie (FET) a mis en lumière huit femmes exceptionnelles qui se sont distinguées par leur créativité, leur résilience et l’impact positif de leurs projets dans divers domaines. Organisé par le magazine Managers, en partenariat avec la Fondation FriedrichNaumann pour la Liberté et la délégation de l’Union européenne, cet événement a été marqué par la collaboration avec la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD). Les huit lauréates Les huits lauréates de cette édition sont de véritables pionnières dans leurs secteurs respectifs : Ces femmes inspirantes recevront des chèques de 7 000 dinars offerts par les entreprises sponsors. Elles bénéficieront par ailleurs d’un programme de mentorat assuré par le Club des Femmes Entrepreneures de Tunisie. Des compétences locales et de la diaspora partageront leur expérience pour guider les lauréates vers de nouveaux sommets. La Femme Entrepreneure…

Dans le cadre d’une Masterclass dédiée aux Tomates Séchées de Tunisie, organisée par Pampat, Manel Jouini, plus connue sous le nom de Tanwicha, s’est lancée dans l’exploration de plusieurs recettes. Notre équipe Binetna a été invitée, pour préparer aussi les recettes proposées par Tanwicha, à savoir L’événement a réuni plusieurs producteurs de tomates séchées, chacun exposant sa gamme de produits et ses techniques de transformation, mettant en avant leur engagement envers les normes des marchés cibles. Cette rencontre a permis de mettre en lumière la diversité et la qualité des tomates séchées proposées par ces experts du secteur. Parmi les nombreux producteurs présents, notre coup de cœur s’est porté sur la tomate séchée en poudre. Le producteur propose une poudre de tomates séchée et moulue capable de remplacer la tomate concentrée (2 cuillères de poudre à la place de 4 cuillères de tomate concentrée). Pour la préparer, il suffit de…