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Salade de pois chiche par Chef Abouda

Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Binetna (@binetna.tn) le 3 Oct. 2020 à 3 :13 PDT Ingrédients Pois chicheOignon coupé finementPiment rouge coupé finementPersil Tomate ceriseAilHuile d’oliveRoquetteFetaPoivre noirCurcumin Préparation Laisser les pois chiche la veille dans l’eau. Il ne faut pas mettre dans l’eau chaude car les poids chiches risquent d’être durs. Mettre les pois chiche dans de l’eau et laisser cuire sur feu avec un peu de sel et un peu de curcumin, jusqu’à ce que les pois chiches deviennent tendresLaisser refroidirRajouter l’oignon coupé finement , le piment, persil, tomate, un peu d’ail et un filet d’huile d’oliveRajouter un peu de sel poivre noir, un filet d’huile d’olive et un tout petit peu de cuminEn option rajouter un peu de fromage feta et de la roquette NB: Photo prise du site By acb for you

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Astuces de grand-mères

9 aliments bonne humeur et anti-stress

Voila ce qu’i faut privilégier pour pour combattre le stress et rester en bonne humeur. Bien entendu l’idéal est d’avoir une nourriture équilibrée. Riz complet Légumineuses : Haricot, petit pois, lentillesChocolat noir à plus de 75%, pas plus que 2 carrés par jour (30 gr)BananesFruits secs dont la noix et les amandesmielLes œufspoissons gras (saumon, thon, maquereaux, …)oeufs PS: Il faut en fait manger manger des aliments riches en Tryptophan (précurseur de la sérotonine, hormone du humeur)Magnésium (contenu dans le cacao et donc dans le chocolat noir)

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Recette biscuits à faire avec les petits

Recette de petits biscuits sablés, facile à faire

C’est la recette des biscuits sablés de Sonda Chaabouni. Nous recommandons cette recette car elle est facile à faire et les enfants adorent Ca ressemble à jouer avec la pâte à modeler sauf qu’ils peuvent manger ça. Vous pourrez vous vanter après d’avoir organisé un super atelier cuisine pour les petits. Il vous faut Les ingrédients  Des petits bols en plastique où vous mettez les ingrédients déjà pesés. un petit tablier sympa sinon vous pouvez utiliser le votre. Les tabliers en plastique pour enfants se vendent dans les souks, nous on a acheté d’Ariana Une nappe en plastique pour ne pas salir. Emporte-pièce avec lequel on coupe les formes rigolotes: en vente là où on vend le nécéssaire pour pâtisseries (voir liste), en hypermarché ou sinon vous pouvez même utiliser ceux de la pâte à modeler. Option pâte à sucre pour décorer les petits biscuits après. Nous recommandons la marque Cristal et…

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La recette de la Galette des rois

Cette recette de galette des roisest facile à faire, vous pouvez même la préparer avec les enfants. Ingrédients Pâte feuilletée: 500 g. Si vous ne savez pas la préparer, vous pouvez en acheter dans les pâtisseries ou simplement dans les grandes surface. Nous on a acheté 2 rouleaux de la marque Napolis. Poudre d’amande: 150 g (amandes moulues)Farine: 60 g Œufs: 4 ( 3 entiers et 1 jaune d’œuf) Sucre en poudre : 130 gBeurre: 100 gUn sachet sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extraits de vanille)Une fèveUne couronne en papier pour celui qui trouve la fève (c’est optionnel) Préparation La frangipane : (ce qu’on met à l’intérieur de la galette) Faire fondre le beurreAjouter le sucre au beurre et bien mélanger au fouet ou batteur (il faut que la couleur devienne jaune claire)Rajoutez les œufs et mélangez au fouetRajoutez le sucre vanille ou la vanilledans un autre bol mélangez la…

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Recette de gâteau aux carottes et chocolat

Ce gâteau est une excellente idée pour faire manger des légumes aux petits et grands. D’ailleurs on ne sent pas le goût des carottes. Ingrédients: 150 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 100 g de chocolat 200 g de carottes râpées Préparation Beurrer le moule et laisser au frigo Râper les carottes Mélanger le beurre mou et le sucre Rajouter les oeufs, la farine et la levure Bien mélanger Rajouter le chocolat fondu et les carottes Mélanger délicatemen Versez dans un moule allant au four Mettre au four: 15 min 200° puis 10 à 180°. Vous pouvez rajouter un glaçage au chocolat Binetna est un site féminin tunisien

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