Recette pâte à sucre

Par Samar El amri

• 500gr de sucre glace,
• une bonne CAS de glucose (sucre, miel, sirop d’agave, …)
• un blanc d’oeuf
• quelques gouttes d’arôme d’amandes.
• Le colorant

Pétrir jusqu’à obtention de la texture voulue, rajouter du sucre si nécessaire.

Note de la rédaction

Voici la recette de la pâte à sucre du Marmiton

Sinon voici quelques recettes trouvées sur youtube, testée et approuvée par plusieurs cake designers.

PS: Si vous désirez en acheter, voici les adresses où en trouver.

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