Recette sauce tomate pour pizza

Que serait une pizza sans une sauce tomate savoureuse et parfumée ? Oubliez les sauces en conserve ou les bocaux qu’on trouve dans les grandes surfaces et préparez votre propre sauce pour pizza aux saveurs italiennes.

Découvrez notre recette facile et rapide, parfumée aux senteurs méditerranéennes:

Ingrédients:

• 1 oignon
• 3 gousse d’ail
• 2 feuilles de laurier
• 4 tomates
• 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
• 1 cuillère à soupe huile d’olives
• 1 cuillère à café de basilic séché
• sel et poivre

Préparation:

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• Dans une poêle, verser l’huile, disposer les feuilles de laurier et ajouter l’oignon et l’ail hachés finement.
• Ajouter ensuite les tomates coupées en petits morceaux et recouvrir la poêle. Laisser mijoter à feu doux
• Une fois les tomates devenues tendres, ajouter le concentré de tomate.
• Ajouter un peu d’eau pour délayer le mélange. Additionner le basilic, le sel et le poivre.
• Une fois la sauce prête, mixer à l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeant.
• Une fois totalement froide, placer la sauce au congélateur.

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