Par Cyrine Meganem L’amande est riche en calcium, fibres et proteines. En plus plusieurs études ont démontré les méfaits des produits laitiers. Le végetal c’est beaucoup mieux Ingrédients 200 g d’amandes Eau Une date 1 cc de miel Préparation On met les amandes dans un litre d’eau On laisse les amandes reposer entre 8h et 12h au réfrigérateur. Ensuite on essore et on dépose dans un mixeur ou un blender avec 2 à 3 fois le volume en eau.( Je garde ce qui reste et je le fais sécher. Ca donne comme une farine d’amande, je peux faire des masques avec, mettre dans du yaourt, etc.) Ajouter ensuite une date et une cuillère à café de miel. On mixe le tout, bien bien bien et on passe ensuite au tamis. Petite astuce: utiliser une compresse par dessus le tamis pour filtrer encore mieux, Ca se garde jusqu’à deux semaines au frais. Avec le lait d’amandes…