Recette roulé concombre saumon de Amor Jerbi

Par Amor Jerbi

Vous manquez d’idées de recettes pour la soirée du réveillon? Optez pour une recette facile, rapide, fraîche et légère: le roulé concombre saumon de Amor Jerbi, influenceur culinaire. Amor Jerbi est passionné par la cuisine (et heureux époux de la belle Fatma Bououn). Il propose toujours des recettes colorées et gourmandes. sur son compte instgram, le tout filmé à l’aide de l’instagrammeuse Fatma Bououn.

Ingrédients:

• Concombres
• Fromage à tartiner
• Saumon fumé
• Sésame

Préparation:

1. Lavez les concombres et coupez-les en fines tranches à l’aide d’un éplucheur.
2. Disposez les fines tranches de concombre les unes à côté des autres sur un papier absorbant et tamponnez-les avec un autre papier absorbant pour qu’elles sèchent.
3. Disposez les tranches de concombre sur une planche de façon à ce qu’elles se chevauchent à moitié.
4. Recouvrez les tranches de concombre de fromage frais de manière à recouvrir toute la surface du plateau.
5. Déposer le saumon fumé à une extrémité du plateau et parsemez de sésame.
6. Enroulez étroitement les tranches de concombre en partant du côté garni vers le haut en pressant légèrement.
7. A l’aide d’un film alimentaire, enveloppez le roulé de concombre et saumon et serez bien fort.
8. Placez au réfrigérateur pendant une heure avant de découper le roulé en tranches.
9. Garnir de graines de sésame pour décorer.

Sain, frais, léger et savoureux !