Recette:Pain libanais

Par Rym Mahjoubi Hammami

Cette recette est excellente elle peut être à la base de plusieurs dbarat : pour accompagner un menu libanais, pour des sandwichs…

Ingrédients :

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• 500g de farine
• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 2 cuillères à soupe de huile d’olive
• Du lait pour pétrir
• Du sel

Recette :

1. faites reposer la levure dans un peu de lait,
2. ajoutez la à la farine, l’huile d’olive et le sel,
3. pétrissez avec le lait jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et bien travaillée
4. réservez au chaud une heure
5. formez des rond assez large ( le diamètre dont vous avez besoin pour vos pain)
6. la faire cuire au four (un four chaud) 5 minutes de chaque côté