Une même question revient chaque mois de janvier
Où acheter une bonne galette des rois à Tunis…et avec une fève?
Et on retrouve d’ailleurs toujours cette même réponse
La meilleure est celle que tu prépares chez toi, la recette est facile »
On a partagé la recette pour celles qui le désirent, entre temps y en a qui apprécient mieux en l’achetant… et donc on vous donne les meilleures recettes testées et approuvées.
Pendant le mois de Ramadan, ce sera bien entendu le tour de la Kounefa!
Où trouver les meilleures galettes dess à Tunis?
En janvier, la galette des rois s’invite dans certaines vitrines tunisiennes. Même si elle ne fait pas partie de notre patrimoine culinaire traditionnel, elle séduit de plus en plus par son côté festif, généreux et parfait à partager.
Par curiosité gourmande, pour le plaisir ou simplement pour changer des classiques, voici la sélection de nos lectrices, des meilleures adresses pour déguster une galette des rois à Tunis :
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Pâtisserie Magenta : Rue Fattouma Bourguiba, La Soukra (également disponible à Ennasr)
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Palet Royal : Rue Khadija, Sidi Daoud / Bent Khouailed – Sidi Daoud / Ariana
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La Pâtisserie d’Inès : Face au stade, Route de La Marsa
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Sabato : à la Marsa, en face de le boulangerie Paul et de la boutique Mac
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Saint Honoré Tunisie : 3 Route de Carthage, la marsa en face du rond point de maalga tunis
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Le Gourmet : 2 Rue El Maari, La Marsa / El Menzah, Mégrine et Lac III.
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Boulevard Des Capucines : 12 Résidence Saint Germain 2045 La Marsa.
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Eric Kayser Tunisie : 2 Avenue de l’Indépendance, La Marsa (plusieurs boutiques réparties à Tunis, Menzah, Lac, etc.)
- La Maison gourmandise : présente à La Marsa, au Lac, au Menzah, au Centre Urbain Nord, ainsi que dans d’autres villes du pays à travers plusieurs points de vente. Ils proposent également les portions indivduelles.
Mais au fait, d’où vient la galette des rois ?
La galette des rois est une pâtisserie emblématique que l’on retrouve surtout en France et dans plusieurs pays européens au mois de janvier. Elle est traditionnellement associée à l’Épiphanie et au célèbre rituel de la fève : celui ou celle qui la découvre devient roi ou reine du jour, couronné(e) pour l’occasion.
Ses origines remontent à l’Antiquité romaine, lors de fêtes populaires où le hasard et le partage occupaient une place centrale. Au fil des siècles, cette coutume a évolué pour devenir la tradition pâtissière que l’on connaît aujourd’hui, largement diffusée en Europe.
Et chez nous ?
En Tunisie, la galette des rois s’invite surtout grâce à l’ouverture aux cuisines du monde, aux tendances qui circulent sur internet et à notre amour pour les douceurs sucrées à partager. On la découvre sans obligation de tradition, juste pour le plaisir.
Pour finir la galette des rois est bien plus qu’une pâtisserie, c’est une occasion de partager un moment convivial autour d’une douceur qui traverse les frontières.
