‘pastrami ‘est la viande de bœuf fumée .
par Rym Mahjoubi Hammami Vous voulez une sauce qui peut accompagner toutes sortes de plats, une sauce qui laisse un arrière goût frais et prononcé à la fois alors faites la sauce à l’ail! Ingrédients : 2 blancs d’œuf 4 gousses d’ail le jus d’un demi citron sel huile d’olive 1 yaourt nature sans sucre Recette : bien mixer les gousses d’ail mélanger les deux blancs d’œuf le jus de citron et le sel la faire monter comme la mayonnaise avec le batteur en ajoutant l’huile d’olive en filet ajouter délicatement l’ail ajouter à la fin le yaourt nature pour adoucir le goût Binetna est un site féminin tunisien collaboratif de bon plan
Faire son propre fromage blanc n’est pas si compliqué. Tout ce dont vous avez besoin c’est de lait qui a tourné. Du lait périmé peut faire l’affaire. On vous rappelle que techniquement, le fromage, c’est du lait qui a tourné. Ingrédients: une brique de lait 1 pot de crème fraîche sel, poivre Mode d’emploi: Faites cuire le lait au bain-marie. (c’est à dire mettez le dans un bol et mettez ensuite ce bol dans la casserole remplie d’eau). Ne le laissez pas bouillir. Dès qu’il commence à « suer » (des gouttes se forment sur le bord), ajoutez lui un pot de crème fraîche, du sel et du poivre. Versez ensuite le mélange dans une passoire recouverte d’un linge fin et laissez goutter tranquillement. La consistance va devenir de plus en plus épaisse. Une fois que ça ne goutte plus, votre fromage fait maison est prêt! Super simple, non? Binetna est un site…
La salade de riz est une salade à la fois très gourmande et rassasiante. Ingrédients: un verre de riz 2 verres d’eau chaude ( la quantité d’eau est toujours le double de celle du riz) une grande tomate (ou deux petites) un peu moins d’un demi verre de petits pois 2 bonnes cuillères de maïs en boite du thon en boite des chevrettes de l’huile du jus de citron sel, poivre un peu de vinaigre Et selon les goûts : * des carottes cuites * des piments (felfel bar3bid) * du persil * de la variante * des olives noires/ vertes Préparation Entre temps vous préparer les autres ingrédients : on couvre et on laisse cuire à feu doux en surveillant la cuisson du riz. Normalement le riz est cuit lorsque toute la quantité d’eau est presque totalement évaporée. (certains genres de riz nécessitent qu’on ajoute de l’eau) Faire cuire…
