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Idées de goûters pour les enfants

On manque souvent d’idées, surtout quand on ne veut pas acheter de l’industrialisé. Voici une petite liste pour vous inspirer. Kross Sablés à la confiture, Génoise au Nutella, Pancakes, Crêpes cookies, gâteaux roulé, Brochettes de fruits, madeleines, muffins. Gâteau fait maison (faire des portions individuelles et les emballer séparément.). Nous vous recommandons le gâteau aux carottes des mini sandwich au pain brioché (jambon, fromage, beurre et salade verte) un fondant au chocolat, Des légumes: il faut les habituer dès la maternelle: tomates, concombre, besbes. Il faut cependant les préparer le jour même. Fruits: une pomme, banane, orange, mandarine, datte, … Liens utiles Recette de crêpe Crêpes express Recette gâteaux aux carottes Recette de gâteaux Recette biscuits sablés

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Faciles

Chili con carne, recette pour l’hiver

Avec le froid qui arrive, le chili con carne est une recette idéale. Facile et rapide, il se déguste chaud et pimenté, de quoi réchauffer les journées hivernales. En plus, il est plein de couleurs chaudes, ce sera le plat convivial par excellence pour une soirée entre amis. Ingrédients – 300 g de viande hachée – une boîte de haricots rouges – 1 boîte de maïs – 1 boîte de tomates en dés – 2 oignons – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à café de piment de Cayenne ou de notre harissa nationale – Sel, poivre Comment faire 1. Hacher ail et oignons 2.  Les faire revenir dans l’huile pendant une ou deux minutes 3. Ajouter la viande et faire cuire pendant 5 minutes en remuant 4. Mettre ensuite le piment en poudre (ou l’harissa) et saler et poivrer au goût. Bien mélanger avec la viande. 5. Ajouter les haricots rouges, les tomates…

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anniversaires

Recette: gâteau pirate

Par Najla Kodia J’ai fait ce gâteau pour le jardin d’enfant de mon fils (26 enfants). Ils ont adoré. Je me suis inspirée de la recette Gâteau pirate carte au trésor (Le blog est super intéressant pour des idées de gâteaux). Ingrédients 2 génoises Cake chocolat amandes 6 oeufs 300 g de farine 2 verres de lait 300 g de chocolat 2 sachets de levure 100 g de sucre 40 g d’amandes Pâte au beurre 1kg sucre glace 350gr beurre 100 ml lait quelques gouttes de vanille 2 génoises et au milieu cake chocolat et amandes Du colorant alimentaire de chez Décogato.  Couche chocolat pour couvrir le tout Les citrouilles et chocolat effet pierres colorées de chez Décogato Biscuit Saïda  Je ne suis pas certaine du coût final , mais j’ai acheté plein de trucs le tout à 67 dinars Préparation Préparer 2 génoises Préparer le cake (recette de cuisine az )  mélangez tous les ingrédients faites fondre…

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Cuisine

De la gelée de fruits maison facile et rapide

La gelée, c’est bon et plus léger que la confiture et c’est encore plus simple à faire. Ingrédients: 750 ml de jus de fruit 1 kg de sucre Recette: Choisissez les fruits que vous aimez et pressez-les jusqu’à avoir 750 ml de jus Faites bouillir le jus Ajoutez les sucre Remuez bien Laissez cuire encore 5 minutes Versez dans des pots Voilà, votre gelée est prête. Vous pouvez même faire le mélange de jus différents pour varier les goûts. NDLR: si vous êtes vraiment très paresseuse vous pouvez utiliser du jus en boîte, par contre il faudra diviser la quantité de sucre par 5 et c’est nettement moins bon 🙂 Binetna est un site féminin collaboratif

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Lotfi Abdelli, le barista de Little Sarrajine Coffee

Lotfi Abdelli est un artiste complet: danseur, acteur et humoriste. Il est passionné par l’art, l’artisanat et adore chiner. Il s’est fait construire une maison dans la médina de Tunis qu’il a décoré entièrement lui même, et là il vient de se découvrir une nouvelle passion, il vient d’ouvrir son café Little Sarrajine à la médina, un café tunisien mais qui suit les tendances du moment. A Binetna, on a découvert Little Sarrajine dans le cadre d’une sortie entre filles. C’est sur 3 niveaux, c’est pas très grand mais très agréable. Pour les consommations, le café est très bon. Il a également un frappuccino très très bon. Les prix sont entre 4 et 6 dinars, mais c’est moins cher pour les cafés. Ils servent également des mignardises, cake fait maison, fondant au chocolat, … Alors le truc marrant c’est qu’au service, il y avait Lotfi Abdelli, son producteur Mohamed Boudhina et sa…

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Astuces et bons plans cuisine

Réussir la grillade de la côtelette

Par Teysir Ksouri Voici quelques astuces toutes simples Il ne faut saler la viande qu’au moment de servir. Pour bien griller une côtelette, la cuisson est menée à feu vif, puis à feu plus doux : d’abord saisie, la viande conserve tous ses sucs. Pour retourner une viande grillée ,mieux vaut utiliser une spatule plutôt qu’une fourchette qui ferait perdre à la viande tout son jus. L’agneau se marie à merveille aux herbes aromatiques. Basilic, thym, romarin, sauge, estragon, menthe. Cette viande n’est jamais aussi bonne que simplement parfumée. L’ail frotté fait aussi partie des condiments qui mettent en valeur une chair délicate, sans en masquer le goût.

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Astuces et bons plans cuisine

7 astuces pour réussir vos barbecues

Astuces de chef pour réussir votre barbecue et obtenir une viande grillée parfaite.

Par Teyssir Ksouri Réussir son barbecue est un art que chacun peut maîtriser avec les bonnes astuces. Que vous soyez un chef en herbe ou un amateur de grillades, cet article vous dévoilera 7 astuces infaillibles du chef Teyssir Kssouri pour devenir le roi du barbecue. Apprenez comment éviter que vos aliments ne collent à la grille, maîtriser les flammes, et ajouter des arômes exceptionnels à vos viandes grillées. Suivez les conseils de chef Teysir Kssouri pour épater vos invités avec des grillades savoureuses et parfaitement cuites à chaque fois Articles liés Idées pour accompagner les grillades Restez connectée, suivez notre sur nos pages Binetna est un média féminin tunisien à impact positifBinetna.tn est un magazine féminin tunisien collaboratif

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Smoothie brûle graisse à l’ananas

Voici une recette simple d’un smoothie brule graisse à l’anans. Ingrédients 200 g d’ananas frais (n’achetez pas en conserve, achetez l’ananas frais) Jus d’un citron vert 10 cl de jus d’orange 1 pomme Préparation Laisser les fruits au frigo Sortir une fois frais mixer Servir PS: Petite astuce: laissez les fruits au frigo avant de préparer le Smoothie et servir frais Vos aliments amis pour le régime Limonade brûle graisse 8 astuces pour perdre du gras sans souffrir

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Conseils pour surveiller sa ligne

Ces conseils sont connues de toutes, pensez à les appliquer S’installer à table pour manger et restez au moins 20 minutes. Ca ne sert à rien de ne pas manger à sa fin, vous n’allez pas résister. Privilégiez l’eau aux sodas et autres boissons (jus en boites ou autres boissons avec du scure) Noter ce que vous mangez en dehors des repas Mangez des plats faits à la maison. Essayez de diminuer la quantité de sucre, sel et huile, et évitez de cuisiner avec le beurre Pensez aux fruits et légumes frais… et commencez vos repas par des crudités ou une salade. N’achetez le pain que quand c’est nécéssaire et juste ce qu’il faut. Complétez pas une activité sportive

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limonade brûle-graisse

Cette recette est inspirée de celle de la Limonade brûle-graisse au citron vert, miel, gingembre et romarin anti-graisse Ingrédients: 2 citrons verts 2 branches de romarin 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 litre d’eau quelques feuilles de menthe Préparation Lavez les citrons et coupez-les en quartiers. Lavez le romarin. Versez l’ensemble dans une carafe et ajoutez le miel, le gingembre, la menthe puis l’eau. Réservez au frais et servez avec des glaçons ! Vous n’êtes pas obligées de rajouter le gingembre, mais c’est un super brûle-graisses et brûle-calories Vos aliments amis pour le régime Smoothie brûle graisse 8 astuces pour perdre du gras sans souffrir

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