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Aid Kébir, astuces et bons plans

Aid Kébir, astuces et bons plans

 

  • Découper les légumes deux jour savant sans les laver ou les découper la veille et laver.
  • Préparer et laver tous les ustensiles.
  • Préparer la salades et sauces d’accompagnement la veille.
  • Prévoir les bassines dès la veille
  • Sortir les sacs de congélations et les feutres.
  • Privilégiez un petit mouton et achetez de la viande à l’avance pour le 3osbane, la kamouniya et le reste?
  • Demander au boucher de venir juste après la prière de l’Aïd, ou encore mieux demander à l’homme de la maison de faire la prière à la même mosquée que le boucher et le ramener avec en rentrant.
  • Si vous avez un jardin, faites un trou dans le sable et égorger le mouton là bas , ou à côté des évacuations d’eau.
  • Avoir un seau d’eau prêt
  • Demander au boucher de découper le mouton et mettre tout dans des sacs de congélations (et marquer avec du feutre)
  • Nettoyer la dawara avec du jir arbi ( se vend en petits sachets aux souks à 1 dinar)
  • Nettoyer la dawara avec de l’eau chauffée. Suffit de la plonger et en la sortant ‘t7okou’ avec le couteau.
  • Mettez la table pas loin du barbecue, avec des serviettes en papier, les assiettes (même en papier si vous ne voulez pas laver les assiettes), les boissons, et les sauces d’accompagnement.
  • Pensez à faire de brochettes colorées pour les petits, ils vont adorer et c’est plus simple pour eux pour manger.
  • Faites tout la même journée, avec une bonne organisation vous pouvez en finir la matinée.
  • Si vous avez des enfants, pensez à les impliquer (s’ils sont en âge), ou prévoir de quoi les occuper
  • La Zogdida a beaucoup de succès auprès de tous les enfants, laissez les ‘ybalbzou’. Pour la zogdida tout se vend aux souks.
  • Faites de cette journée une fête plutôt qu’une corvée

Vous en avez d’autres?


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