Par Imen Zaalouni Les ingrédients 200 g de fromage  frais type Fraidoux 100 g biscuit salé Tuc 70 g de beurre 50 g de saumon fumé sel et poivre Préparation Faire fondre le beurre et écraser le Tuc. Mélanger le beurre fondu et le tuc, mettre cette pâte dans des moules en silicone. Bien tasser cette pâte. Mélanger le fromage frais, le saumon coupé en petits morceaux (on réserve les 2 tranches pour le montage). Mettre cette préparation au dessus de la pâte et mettre au réfrigérateur pour 2 heures. Avant de servir décorer le dessus avec des lanières de saumon fumés.