L’équipe Binetna a un coup de cœur spécial pour ce boucher (Les plaisirs de la bouche). C’est un vrai kif d’acheter sa viande chez lui.Pour nous, c’est la meilleure boucherie de Tunis. La qualité et le service sont toujours constats. Vous n’avez pas idée de l’impact que ça a, quand tu vas quelque part et qu’on s’occupe bien de toi, et qu’après le produit est bien emballé (pas dans un sachet en plastique). Ils vendent bien sûr la viande classique, mais aussi entrecôte épicée, de la viande séchée (Kaddid) et mérguez séché, des brochettes, des boulettes de viande (bnadek), de la viande pour hamburger (épicée et non épicée),…Il vend aussi beaucoup de produits de terroirs, en proposant des marques tunisiennes qui font de l’harissa, des épices, des nwasser,… une sorte de petite épicerie fine. Voici les prix au kilos (prix 2017). Ils te donnent aussi la possibilité de mettre ta viande…
par Mourad Gana Nous sommes en plein période d’été et les belles tomates fraîches sont mures et peu coûteuses alors pourquoi ne pas en profiter pour faire notre 3oula et conserver de belles tomates et éviter, ainsi, les tomates en conserve qui sont un véritable poison!! Vous avez besoin de : Vos belles tomates un bocal qui peut contenir 1 kg une à deux cuillères à café de jus de citron par bocal une grande marmite ou casserole pour « la cuisson » Ce qu’il faut faire : placer et tasser vos tomates laisser 1 cm d’air et bien fermer le couvercle placer vos bocaux dans un récipient et les recouvrir d’eau (l’eau doit dépasser les couvercles ) mettez les sur le feu laisser à ébullition entre 45 à 60 min les faire sortir et les placer couvercles en bas dans un lieu sombre c’est simple, c’est sain et la conservation peut dépasser les 2 ans.…
par Ines Jenfaoui Nous avons essayé de réunir une liste de produits qu’on utilise souvent, voir même indispensables, pour bien garnir notre table et faire plaisir à nos palais! Rappel: Cet article a été rédigé en 2016, et les prix donc sont ceux d’il y a 3 ans Bsissa moulue, à 4dinars le kg : Pour le souhour et la rupture du jeun . Personnellement, j’achète la bsissa ( blé et orge) d’un épicier à l’ariana qui se trouve juste à côté de MG de l’autre côté du marché municipal de l’ariana. sucre (1 dinars le kilo)le thé et toutes les préparations sucrées du soir. fruits sec à savoir : amande à 30d000 le kg pistache à 32d000 le kg noisette à 30d000 le kg noix entre 28d000 et 31d000 le kg flocon d’avoine à 3d200 les 100g mesfouf à 750millimes le kg citron pour préparer la citronnade 1d500 le kg,…









