Par Sonda Chaabouni
Ingrédients :
- -5 feuilles de brick aux fines herbes
- 250 g de ricotta
- olives vertes dénoyautées en slices
- 100 g de thon
- huile d’olive
- sel et poivre
- un œuf
Préparation
- Découpez en quatre chaque feuille de brick.
- les badigeonner au pinceau à l’huile d’olive.
- Dans un bol , mélanger ricotta , olives découpées en petits morceaux et thon émietté.
- Ajouter l’œuf battu (pas nécessairement en entier).
- Assaisonner.
- Roulez les bricks et fermez en repliant les bords.
- Enfournez dix minutes à 200°chaleur traditionnelle.
Les bricks doivent être bien dorés. Vous pouvez aussi utiliser les fromages disponibles dans votre réfrigérateur et les condiments que vous avez, selon votre inspiration.
