تخمو تعديو الصلاعة في تونس؟ أحمد الفرشيشي يعطيكم يبرتاجي معاكم تجربتو و يعطيكم النصائح اللازمة ليوم بش نرجع شوية نحكي على السفر والسياحة الداخلية، مع إقتراب عطلة الشتاء نتصور فيكم برشة كيفنا يحضرو برنامج للشمال الغربي، و إلا الجنوب التونسي ألي احنا مغرومين بيه برشة و نمشيولو تقريباً على القليلة مرة كل عامين نحوسو في جزء منو. ليوم بش نحكيلكم عليه ونعطيكم للناس ألي كيفنا ألي مذابيهم ينظمو رحلتهم على كيفهم وحدهم ويمشيو عند اهلنا في الجنوب المعروفين بكرمهم وطيبتهم و في وسطهم ما تحسش روحك غريب تونس – قابس – من ألي تعملت الطريق السيارة الجديدة، ولينا فيسع نوصلو من تونس في تقريب 4 سوايع، كل ساعتين نرتحو على بعضنا مرتي و أنا ، وكل مرة واحد فينا يسوق. الحاجة الأولى ألي لازمكم تشوفوها هي المتحف الحربي في مارث، ألي يشخص وحدة من أكبر المعارك الحاسمة في الحرب العالمية الثانية و ألي بدلت المنعرج للحلفاء، و ألي كان فيها…
الفكرة هي كفاه تعمل جو في دارك مع عائلتك و صغارك خاصةً إلي شهر ديسمبر بارد و تخرج أقل فما صلاعة جايا كيفاش تعمل بش دارك تكون نقطة السعادة متاعك؟ أول حاجة مهمة بش انك تكون سعيد في حياتك هو قرار نفسي، لازمك إنت تكون قررت بش تكون سعيد إنت تختار بش تشوف الكأس معبي ولا فارغ. من توا خوذ القرار بش تكون سعيد تنجم تكون عامل جو على روحك و إنت قاعد في دار. مش مهم الدار كيفاه خاطر تنجم تكون عايش في قصر و إنت تعيس و تكون عايش في بيت و صالة و إنت شايخ احنا التوانسة الجو متاعنا مغير ما نبداو في حكاية إحتفالات راس العام مش متاعنا. كل ما حاجة فيها جو و متعة نعملوها أفرح بروحك الشهر هذا. أعمل كل ليلة طاولة مزيانة. بش تعمل طاولة مزيانة مافيها شي. زين بلي عندك. تنجم تلقى أفكار سهلا و بلاش فلوس بش تزين وقت لعشاء ردوا…
احنا في ثقافتنا و في عاداتنا كيف يجينا ضيف حتى كان على غفلة لازم نفرحو بيه و نودوه بحاجة شنوا الحاجات إلي لازم يكونوا موجودين في الدار؟ أول حاجة لازم تكون عندك في الكوجينة هي التاي. ساهل وفيسع يحضر. متنساوش بش تخبيو السكر و نعناع الشايح القهوة العربي زادة حاجة تنجح بنينة وفيسع تحضر كن الضيف متاعك مايشربش القهوة و التاي، تنجم تخبي دبوزة متع ليموناضة في الثلاجة وبعد تزيدها الماء. ولا تخبي عصير بكوات تجبدو وقت يجيك شكون متنساوش بش تخبيو شوية فاكية لوز، كاكاوية، بندق. أي حاجة تنجم تقدمها مع التاي ولا في صحفة ننصحكم زادا تخبيو حلو عربي في حكك بلاستيك ولا بلار. تنجم وا زادا تحوطهم في الثلاجة بش يقعد أكثر كيما الكعك ورقة إلي كيف تخرجو من الثلج تلقاه كيف أول نهار شريتو في الثلج نخبيو حكة متع قلاص. نجمو نقدمو القلاص فوقو فاكية مهروشة ولا بسكويت تخبي زادا حكة ولا زوز متع تن تنجم…
. نصائح تسيّر بيهم حياتك و تربّحك وقت خمّل فرشك دوب ما تقوم الصباح… و صغارك كيف كيف حضّر حوايجك الي بش تلبسهم… و كيف كيف لولادك و صغارك. بش ما تلقاش روحك عندك رزمة حوايج مطيّشيين ديما هزّو حاجة في يدّك… مثلا كي تبدأ ماشي الكونية هزّ الكأس في يدّك ديما ابدا بأصعب حاجة ولاّ أكثر حاجة تكرهها كي تنضّف ديما هزّ معاك سطل فيه الي تستحقّو الكلّ(شوليقة غبرة، الجافال،…) و حطّ معاك شكارة زبلة. ما تقعدش ماشية جاية. تحت كلّ حوض حطّ حكّاكة و الي تنظّف بيه الي ما تستعملوش و ما حاجتكش بيه في الدار طيّشو ولاّ أعطيه: الكأس الملقّش، و المريول المهلوك بالجفال (و الي تقول اتو تلبسو في الحوسة، و الركّاض الي عندو عام مكسّر،..) الحوايج كي تغسلهم، انشرهم بالمعلاق و انفضهم مليح قبل بش يبداو مطلوقين و حديدهم ساهل نحيو صبابطكم في عتبة الدار قبل ما تدخلو كي تبداو اتطيبو، قشرو الخضرة في ماعون…
. برشة نسى يتعبوا برشة في رمضان، رغم انو دينيا شهر العبادة، مش شهر الكوجينة والتطييب نصائح كيفاش بش نصرفو أقل، نتعبو أقل فالكوجينة w نبذرو أقل
. . حفلة الربيع فكرة بش تعمل جوّ مع صغارك أفكار ساهلة وبسيطة للتمتع بفصل الرابع مع العائلة والأطفال
. هندة شنّاوي دعم النساء يلزم يكون في الوقت هذا و المرحلة الحاليّة مبني على الدعم الاقتصادي. النساء اليوم في تونس عندهم إستعداد و عندهم حاجيّات مستعجلة بش ينهضو بأنفسهنّ إقتصاديّا. مشروع منظمّة أوكسفام و شركائها في تونس مبني على دعم النساء الحرفيّات بش يطوّرو في المنتوجات متاعهم و يكونو عندهم إستقلاليّة في الإنتاج و يروّجو المنتوج متاعهم على أوسع نطاق، و هذه مبادرة جيّدة جدّا. و قدت نظّمت أوكسفام تظاهرة اكتشفنا فيها 15 حرفيّة من تونس الجمهورية، انتفعو بمساعدة المنظّمة و شركائها، و قدّمو منتجاتهم للبيع. التضاهرة كانت ناجحة، رغم الصعوبات. في قلب الزهرة، في بلاصة شعبية ، في حيّ من أقدم الأحياء ، يتلمّو فيها نساء من الجنوب، من الساحل و من الشمال لعرض بضاعة تونسيّة، مصنوعة من أيادي نساء حرفيّات.، و هذه حاجة مزيانة برشة. المنتوجات كانت متنوّعة، و كلّها بجودة عالية جدّا.. و هذا المهمّ، أن يتمّ تثمين اليد الحرفيّة النسائيّة في تونس. اليوم النساء في…
الصغيرات كي يقعدو في الدار يفدو ,و يفدو برشا زادة . هاك علاش حبينا نعاونوكم بشوية أفكار تلهيوهم و يملاو بيهم وقتهم. ورشة طبخ تختارو حاجة ساهلة و بسيطة تحظروها انتوما و الصغيراتكانكم مبتدئين تنجمو تعملو روسات هاذي متاع البسكوي هذا و إلا كيما لميس تحظرو بيتزا.المهم و الأهم هو الجو آلي باش تعملوه للصغيرات طبلية متاع تطيب مزيانة و ماعون بلستيك خاطرو أخف و ما يتكسرش هكة تظمنو إلي كل شي يتعدا على خيربالطبع للصغيرات يلزمكم تبعدو على كل حاجة تطيب بالنار تفاديا للحوادث تنكر و لعب الأدوار الصغيرات يشيييخو على التنكر و لعب الأدوار. يلزمكم تشريو برشا لبسات متاع تنكر من هوني تنجمو تلقاو برشا اختيارات تنجمو زادة تتسلفو من عند الأصحاب الي عندهم صغيرات كيفكمكان ما فيها وين تنجمو تدورو على دبش قديم و تبدلو فيه شوية و الا تشدو في لبسة وحدةمثلا في التصويرة الصغرونة ما عندها كان اللبسة الفوقانية متاع بياض الثلج ياخي لبست معاها :مريول…
.محلاها قعدة الكوجينة، و محلاه الاحساس كي تبدا مخمّلة و نظيفة. أفكار بسيطة تسهّلك حياتك و ما تلقاش روحك بالسوايع و إنت تنظّف